Cara Membuat Panna Cotta Strawberry yang Segar dan Enak
Resep Panna Cotta Strawberry. Panna Cotta adalah makanan manis jenis puding yang dibuat dari krim segar, gula dan gelatin ini teksturnya lembut halus. Rasanya makin enak saat dimakan dingin dengan siraman aneka saus buah berry.
Panna Cotta dikenal dengan sebutan 'cooked cream' alias krim masak. Bahan dasar yang paling umum dipakai adalah krim segar, susu, gula dan gelatin. Rasanya makin enak saat dimakan dingin dengan siraman aneka saus buah berry.
Pencuci mulut dari Italia ini mulai banyak disukai orang karena tampilannya yang sangat menggiurkan. Warnanya putih susu, rasanya creamy dan lembut. Makin enak dipadukan dengan topping buah-buahan, selai buah atau saus karamel. Ingin mencoba resep Panna Cotta?
Bahan Saus Strawberry :
Panna Cotta dikenal dengan sebutan 'cooked cream' alias krim masak. Bahan dasar yang paling umum dipakai adalah krim segar, susu, gula dan gelatin. Rasanya makin enak saat dimakan dingin dengan siraman aneka saus buah berry.
 |
| Resep Panna Cotta Strawberry |
Bahan Panna Cotta Strawberry :
- 3 lembar kertas gelatin
- 450ml double cream
- 200ml susu krim cair
- 100g gula halus
- 1 sdm ekstrak vanila
Bahan Saus Strawberry :
- 400g buah strawberry (belah jadi dua bagian)
- 1.5 sdt tepung jagung
- 50g gula halus
Cara Membuat Panna Cotta Strawberry :
- Rendam kertas gelatin dalam sebuah mangkuk air dingin selama lima menit.
- Tuangkan cream, susu, vanilla dan gula ke dalam panci. Panaskan, namun jangan sampai mendidih.
- Angkat kertas gelatin dari air, dan masukan kertas tersebut satu persatu ke dalam panci. Aduk sampai kertas gelatin bercampur dengan adonan. Matikan api, dan diamkan selama 20-30 menit.
- Saring adonan tersebut ke dalam masing-masing gelas panna cotta kecil. Diamkan selama tiga jam.
- Selama menunggu,campurkan stroberi, gula dan tepung jagung ke dalam panci.
- Masak dengan api sedang selama 4-5 menit sampai stroberi menjadi jus kental. Matikan api dan diamkan sampai sejuk.
- Ketika panna cotta sudah siap, tuangkan saus stroberi ke dalam gelas panna cotta. Masukan ke dalam kulkas selama 15-30 menit dan hidangkan.
Mudah bukan?. Semoga resep Panna Cotta Strawberry bermanfaat dan nantikan aneka resep masakan lainnya yang akan selalu diupdate!