Cara Membuat Kue Nastar Keju Kurma Citarasa
Resep Kue Nastar Keju Kurma. Nastar merupakan salah satu kue kering yang banyak sekali disukai oleh masyarakat dari segala kalangan dan sering dimunculkan di berbagai momen hari besar.
Hidangan kue nastar juga tidak bisa lepas dari tradisi momen lebaran atau hari natal yang sangat lekat dengan masyarakat Indonesia. Biasanya kue nastar dibuat berisikan selai nanas. Untuk itulah kini ada sajian kue nastar yang dipadukan dengan selai kurma serta keju yang sangat lezat.
Hidangan kue nastar juga tidak bisa lepas dari tradisi momen lebaran atau hari natal yang sangat lekat dengan masyarakat Indonesia. Biasanya kue nastar dibuat berisikan selai nanas. Untuk itulah kini ada sajian kue nastar yang dipadukan dengan selai kurma serta keju yang sangat lezat.
Bagaimana cara membuat resep kue nastar keju kurma?
Bahan Kue Nastar Keju Kurma :
Bahan Isi :- 50 gr kacang kacang tanah, sangrai kemudian haluskan.
- 150 gr kurma, dibuang bagian bijinya dan potong-potong.
Bahan Kulit :
- 250 gr tepung terigu berprotein rendah.
- 25 gr keju cheddar. Parut.
- 1 butir telur ayam. Ambil kuningnya.
- 50 gr gula tepung atau gula halus.
- 20 gr susu bubuk full cream
- 35 gr tepung maizena.
- 200 gr margarine
Bahan Olesan :
- 1 sdt susu cair
- 2 butir telur ayam, bagian kuningnya.
Bahan Taburan :
- 25 gr keju cheddar parut.
Cara Membuat Kue Nastar Keju Kurma :
- Buat isian kurma dengan melumatkan kurma yang akan digunakan sebagai isian dan bentuk menjadi bulat
- Buat kulit dengan mencampurkan gula tepung dengan margarine dalam wadah lalu kocok menggunakan mixer sekitar 1 menit.
- Setelah cukup rata tercampur, masukkan kuning telur ke dalam adonan, lalu anda kocok hingga semua bahannya merata.
- Tambahkan keju parut ke dalam adonan, kemudian aduk hingga merata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, serta susu bubuk ke dalam adonan dengan cara diayak perlahan, kemudian aduk agar rata dan kalis.
- Setelah selesai, ambil adonan sebanyak satu sendok-satu sendok dan mulai bentuk pipih.
- Letakan isian di atas adonan tersebut, lalu bentuk bulat kembali.
- Ambil loyang yang bagian atasnya sudah diberi olesan mentega kemudian susun dan letakan satu persatu adonan kue yang telah dibentuk bulat di atas loyang.
- Oleskan bahan campuran olesan yang telah dipersiapkan sejak awal, lanjutkan dengan menaburkan keju di bagian atasnya.
- Setelah adonan siap dan tersusun dengan baik, masukan ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 150 derajat sampai matang.
Setelah matang, tempatkan di toples saji. Mudah bukan?. Semoga resep Kue Nastar Keju Kurma bermanfaat. Nantikan aneka resep masakan lainnya yang akan selalu diupdate!