Resep Lezat Kepiting Saus Madu

Resep Kepiting Saus Madu. Bagi yang suka kuliner khususnya hidangan laut mungkin sudah sangat tidak asing dengan kepiting sebagai salah satu bahan dasar olahan laut yang cukup banyak disukai. 

Beragam sajian hewan laut seringkali meninggalkan kesan sendiri yang membuat rindu untuk mencoba kembali. Kelezatan dan kenikmatan dari dagingnya yang begitu empuk mampu menghipnotis dan membuat nafsu selera makan kamu bertambah.

Ada banyak resep untuk mengolah kepiting, salah satunya adalah kepiting dengan saus madu. Sajian yang ringan ini bisa dinikmati banyak kalangan karena rasanya yang manis dan nikmat. Penyuka pedas maupun tidak, sajian ini perlu dicoba untuk menu keluarga anda.

Bagaimana cara membuat kepiting saus madu?

Bahan Kepiting Saus Madu :

• 1 sdm kecap ikan
• 4 ekor kepiting yang masih segar, potong 2 bagian
• 2 butir telur, campur lepas
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt air perasan jeruk nipis
• 200 gram tepung terigu

Bumbu Halus :

• 5 buah cabai merah, sisihkan bijinya kemudian haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• Madu secukupnya
• 2 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm gula putih
• 3 sdm air perasan jeruk nipis

Cara Membuat Kepiting Saus Madu :

1. Campurkan bahan antara lain air jeruk, bawang putih dan kecap asin.
2. Letakan kepiting dalam wadah lalu olesi dengan menggunakan campuran bahan di atas, kemudian biarkan selama 35 menit agar bumbu meresap dalam kepiting.
3. Setelah 35 menit, siapkan telur kocok dan terigu dalam wadah terpisah, lalu  masukan kepiting kedalam telur lalu bolak-balik dalam tepung.
4. Goreng di atas wajan dengan api sedang hingga matang.

Cara Membuat Saus Madu :

1. Tumis cabai merah beserta dengan bawang putih sampai harum.
2. Masukan semua bahan saus madu , lalu aduk hingga panas, dan angkat.
3. Tambahkan air jeruk nipis lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
4. Tata kepiting goreng tepung di atas piring sajian, lumuri dengan saus madu.

Sajikan saat masih hangat, tentunya dengan nasi hangat. Mudah bukan?. Semoga resep Kepiting Saus Madu bermanfaat dan nantikan aneka resep masakan lainnya yang akan selalu diupdate!

Bagikan Artikel ini